Ricetta Cocktail Sazerac
Il Matusalemme dei cocktail. Il Sazerac è nato nel 1830 nel New Orleans.
La preparazione di questo drink è un rito: cognac, una zolletta di zucchero con due gocce di bitter e assenzio. Il nome deriva dalla marca “Sazerac de Forge et Fils brand of Cognac”, che ai tempi era la più diffusa in città.
- Dosi: 1 Persona
- Tempo di preparazione:
- Cucinare:
- Difficoltà: Difficile
Ingredienti Sazerac
For Cooking
- 5 cl Cognac
- 1 cl Assenzio
- 1 Zolletta di Zucchero
- 2 gocce di Peychaud’s bitters
Per il condimento
Informazioni nutrizionali
Procedure Sazerac
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Segna come completo
Bagnare un old fashioned ghiacciato con l’assenzio, aggiungere ghiaccio tritato e metterlo da parte.
Mescolare gli altri ingredienti con ghiaccio e metterli da parte.
Eliminare il ghiaccio e l’assenzio in eccesso e filtrare il cocktail nel bicchiere.
Aggiungere la scorza di limone per guarnire.
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