Ricetta Cocktail Pisco Sour
Il Pisco Sour è il cocktail nazionale del Perù. Il Pisco è un liquore di acquavite, ricavato dalla distillazione di vino bianco e rosato.
Pare che il pisco sour sia stato inventato nel “morris bar” in centro a Lima, da Victor Morris, negli anni 20 del 1900, come alternativa al “Whiskey sour”.
La ricetta peruviana prevede, oltre alla dose di Pisco, il succo di limone, lo zucchero, l’albume d’uovo, e il bitter “Amargo”.
- Serves: 1 Persona
- Prep Time:
- Cooking:
- Difficulties: Media
Ingredients Pisco Sour
For Cooking
- 4.5 cl Pisco
- 2 cl Sciroppo di Zucchero
- 3 cl Succo di Limone fresco
- 1 Albume d’Uovo
- 1 spruzzata di Angostura
For Dressing
Nutritional Information
Procedure Pisco Sour
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Frullare gli ingredienti con ghiaccio in un blender, versare il tutto in un goblet o un bicchiere tipo Hurricane.
Servire con cannucce. Guarnire con una fettina di ananas e una ciliegina cocktail.
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