Ricetta Cocktail Pisco Sour

Il Pisco Sour è il cocktail nazionale del Perù. Il Pisco è un liquore di acquavite, ricavato dalla distillazione di vino bianco e rosato.
Pare che il pisco sour sia stato inventato nel “morris bar” in centro a Lima, da Victor Morris, negli anni 20 del 1900, come alternativa al “Whiskey sour”.

La ricetta peruviana prevede, oltre alla dose di Pisco, il succo di limone, lo zucchero, l’albume d’uovo, e il bitter “Amargo”.

  • Dosi: 1 Persona
  • Tempo di preparazione:
  • Cucinare:
  • Difficoltà: Media
Ingredienti Pisco Sour
Quante porzioni?
Ingredienti
  • 4.5 cl Pisco
  • 2 cl Sciroppo di Zucchero
  • 3 cl Succo di Limone fresco
  • 1 Albume d’Uovo
  • 1 spruzzata di Angostura
Per finire
Informazioni nutrizionali
Metodo di preparazione Pisco Sour

 

  • Segna come completo

    Frullare gli ingredienti con ghiaccio in un blender, versare il tutto in un goblet o un bicchiere tipo Hurricane.

    Servire con cannucce. Guarnire con una fettina di ananas e una ciliegina cocktail.

Redazione ApeTime
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