Ricetta Cocktail Negroni Sbagliato
Il Negroni Sbagliato è una celebre variante del classico Negroni, nata negli anni ’70 al Bar Basso di Milano. La sua creazione è attribuita al bartender Mirko Stocchetto, che nel 1972, per un errore, sostituì il gin con lo spumante, dando vita a questo cocktail unico.
- Dosi: 1 Persona
- Tempo di preparazione:
- Cucinare:
- Difficoltà: Semplice
Ingredienti Negroni Sbagliato
Adjust Servings
For Cooking
- 3 cl Campari
- 3 cl Vermouth rosso dolce
- 3 cl Spumante brut o prosecco
Per il condimento
Informazioni nutrizionali
Procedure Negroni Sbagliato
-
Segna come completo
- Riempire un bicchiere old fashioned (tumbler basso) con cubetti di ghiaccio.
- Versare nel bicchiere 3 cl di Campari e 3 cl di vermouth rosso dolce.
- Aggiungere 3 cl di spumante brut o prosecco.
- Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per amalgamare gli ingredienti.
- Guarnire con una fetta d’arancia.
Consigli:
- Per una presentazione ottimale, utilizzare una fetta d’arancia fresca come guarnizione.
- Il Negroni Sbagliato è ideale come aperitivo, grazie alla sua leggerezza e freschezza.
- Si consiglia di servire il cocktail immediatamente dopo la preparazione per mantenere l’effervescenza dello spumante.
Curiosità:
- Il Negroni Sbagliato è stato creato per errore da Mirko Stocchetto al Bar Basso di Milano nel 1972, quando sostituì accidentalmente il gin con lo spumante nella preparazione di un Negroni tradizionale.
- Questo “sbaglio” ha dato vita a un cocktail che è diventato un classico dell’aperitivo italiano.
- Il Negroni Sbagliato è una delle più celebri varianti del Negroni classico e prevede più bollicine ed un tasso alcolico più contenuto rispetto al secondo.
Leggi anche: Sidecar, Negroni Sbagliato, Screwdriver: perché si chiamano così?
Scritto da
ApeTime è un sistema di portali digitali e profili social dedicati a Bar, Ristoranti e Hotel che propongono Cocktail, Aperitivi, Food, Beverage, Hospitality e a tutte le aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.
